醬香型白酒屬大曲酒類(lèi)，代表酒是茅臺酒。以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順，含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長(cháng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散。醬香型白酒的標準評語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(cháng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

　　醬香型白酒的口感特點(diǎn)

　　1、醬香突出，酒味豐滿(mǎn)醇厚、回味悠久、空杯留香。

　　2、醬香型，因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名，因源于茅臺酒工藝，故又稱(chēng)茅香型。

　　3、這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(cháng)等特點(diǎn)。

　　4、最顯著(zhù)的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。

　　5、您可根據個(gè)人口味進(jìn)行選擇食用。

　　醬香型白酒適合什么場(chǎng)合喝？

　　1、商務(wù)應酬：醬香型白酒具有濃郁的香味和口感，能夠提高商務(wù)應酬的愉悅程度和氛圍。

　　2、宴會(huì )：醬香型白酒在宴會(huì )上能夠為賓客營(yíng)造出高雅、尊貴的氛圍，同時(shí)也可以作為禮品送給親朋好友。

　　3、家庭聚會(huì )：醬香型白酒適合在家庭聚會(huì )中飲用，可以增添喜慶氣氛，同時(shí)也可以作為家庭成員之間的交流和溝通。

　　4、品鑒：醬香型白酒適合在品鑒會(huì )上飲用，可以與其他酒類(lèi)進(jìn)行對比，提高品酒體驗和鑒別能力。

　　5、健康需求：適量飲用醬香型白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、增強免疫力等，適合有健康需求的人群。

　　6、個(gè)人喜好：如果個(gè)人喜歡醬香型白酒的口感和香味，那么在任何場(chǎng)合都可以飲用。

　　醬香型白酒的功效與作用

　　1、醬香型白酒中含有多種有益成分，如微量元素鋅、硒、鐵等，能夠提高人體免疫力、增強抗病能力。

　　2、適量飲用醬香型白酒還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、預防心腦血管疾病。

　　3、醬香型白酒中含有大量的抗氧化物質(zhì)，如多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)等，能夠清除自由基，延緩衰老，使肌膚更好。

　　4、醬香型白酒中含有豐富的阿魏酸，阿魏酸具有增強前列腺素活性、陣痛、緩解血管痙攣等作用，也是用于治療心腦血5、管疾病、白細胞減少、慢性腎病等病癥的藥品的基本原料。

　　6、醬香型白酒貯存期長(cháng)，游離的酒分子少，對身體的刺激也小，所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康是有一定益處的。